Bonjour les fruits rouges !

Groseilles, cerises, framboises, et fraises bien entendu, ... les jardins et vergers sont de rouge colorĂ©s ! 🍓🍒🍎 C'est le moment de prĂ©parer un crumble aux fruits rouges par exemple.

Ingrédients

  • 800 g de fruits rouges (framboises, groseilles, cassis...)
  • 100 g de farine
  • 100 g de beurre tempĂ©rĂ©, dĂ©coupĂ© en petits dĂ©s + 20 g pour le plat
  • 100 g de cassonade en poudre
  • 50 g de poudre d'amande
  • 1/2 cuillĂšre Ă  cafĂ© de cannelle en poudre
 

Préparation

  1. Préchauffez le four à 180°C (Th 6 ).
  2. Passez les fruits trĂšs rapidement sous un filet d'eau fraĂźche puis mettez-les Ă  Ă©goutter.
  3. Dans un saladier, mélangez la farine, la poudre d'amandes, la cannelle, la cassonade et le beurre. Ajoutez la pincée de sel. Travaillez la pùte du bout des doigts.
  4. Beurrez le plat et disposez les fruits rouges.
  5. Couvrez-les du mélange et mettez au four pendant 25 min environ.
  6. DĂ©gustez le crumble tiĂšde ou froid.
 

   

Voici quelques producteurs locaux qui produisent des fruits rouges en Anjou

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