Domaine des Ruaults

Le Domaine des Ruaults est situé au Puy-Notre-Dame dans le village de Chavannes dans l’appellation des vins de Saumur.
Notre domaine qui compte 15 hectares de vignes en propriété, est constitué de Chenin, de Cabernet Franc et de Chardonnay. Nos vignes sont parfaitement entretenues et certaines parcelles ont plus de 50 ans d’âge.
Situées sur plusieurs coteaux de terroir différent (turonien et jurassique), dont certaines parcelles à plus de 60 mètres d’altitude, nos vignes produisent des vins dont l’expression retranscrit la typicité de ces terroirs.
La sélection de l’encépagement et la conduite de la vinification font l’objet de soins constants et minutieux. Tous les travaux viticoles que nous réalisons sont effectués dans le respect de la vigne et dans une quête de qualité. Les pratiques viticoles conduites dans nos vignes, sont déterminantes dans la qualité des vins que nous produisons.
Afin de limiter les intrants, nous avons enherbé toutes nos parcelles.